1．飼料選擇

水產養殖選擇飼料的一般原則：

（1）根據動物對營養素的需要，選擇合理的飼料（配方）。

如池塘養鯉飼料的主要營養指標為蛋白質28％～32％，脂肪8％～10％，能量3500～3800kcal/kg。

選擇和調配飼料時，除蛋白質、脂肪和能量的需要外，還要考慮必需氨基酸、必需脂肪酸、微量元素和維生素的需要。

（2）根據水溫和魚的生長情況，及時調整飼料（配方）。

如水溫低，魚的生長速度慢，可適當降低飼料蛋白質含量或降低投喂量；相反，水溫適宜，魚的生長速度快，需要增加飼料蛋白質含量。

幼魚階段生長速度快，對飼料蛋白質需要量高，應選擇高蛋白、低脂肪的飼料。

（3）根據養殖對象的攝食方式，選擇飼料類型。

如濾食方式的鰱、鳙，選擇粉狀飼料；獵食方式的花鱸、虹鱒、大口鲇等，選擇軟顆粒飼料；

吞食方式的鯉、鯽、團頭魴、草魚等，選擇硬顆粒飼料或膨化飼料；撕咬方式的鰻鱺、鱉等，選擇面團飼料等。

（4）根據養殖對象個體大小，選擇適宜顆粒的飼料。

吞食方式的養殖魚類，飼料的適宜顆粒大小應與其口徑相適應；口徑大小與體長、體重關系密切。